Beim Anblick der übervollen Regale im Supermarkt in China packt mich die Wehmut

Bei Hema können Tiefkühlkost und Fertiggerichte tatsächlich leicht für Ernüchterung sorgen, doch die von dir erwähnte Einschränkung, alles an einem Tag aufzuessen, ist auch ziemlich entscheidend – wenn man nur ein paar Tage bleibt, ist selbst eine noch so große Auswahl nur etwas zum Anschauen, und am Ende bekommt man vielleicht nur ein paar Mahlzeiten wirklich zu essen.

Wie Supermärkte wahrgenommen werden, unterscheidet sich je nach Ort und Bevölkerungsgruppe ziemlich stark. In der Bay Area zum Beispiel hat man deutlich mehr Auswahl als bei Costco, wenn man in der Nähe von 99 Ranch Market, H Mart oder kleineren asiatischen Läden wohnt; wohnt man aber abgelegen und fährt kein Auto, muss man vielleicht sogar für eine anständige Flasche Sojasauce weit fahren. Das Gefühl von "Futter" hängt also wahrscheinlich stark davon ab, in welchem Viertel man konkret wohnt und wie man normalerweise einkauft.

Wenn man das heimische Bummel-und-Schlemmer-Erlebnis wirklich dorthin verpflanzen wollte, würde schon der Alltagsrhythmus das nicht mitmachen – ganz zu schweigen von den Kosten.

Letztlich ist das Schmerzhafteste im Text nicht die große Auswahl bei Hema, sondern dass man in der Westfield Food Court nur Ketten wie Chipotle und Panda sieht – verglichen mit der Szene in chinesischen Einkaufszentren, wo Yunnan-, Fujian- und Huaiyang-Küche jeweils ihren eigenen Stand haben, wird der Kontrast deutlich.

Du sagst, dass „jedes Jahr unzählige innovative Gerichte auf den Markt kommen“. Diese Beobachtung ist durchaus interessant, aber sie könnte auch damit zusammenhängen, dass du bei jedem Besuch gezielt durch die Stadt gehst und gezielt Neues entdeckst. Wäre es stattdessen jemand, der dauerhaft in China lebt, würde er vielleicht auch finden, dass es immer nur dieselben paar Läden sind, die man häufig besucht, und dass der Neuheitseffekt nicht so stark ist. Ob es also wirklich jedes Jahr in großem Umfang Innovationen gibt oder ob ein kurzer Aufenthalt alltägliche Veränderungen nur vergrößert, darüber könnte man noch einmal nachdenken.

Wenn du nur kurz zurück ins Land kommst, stopfe deinen Terminplan nicht gleich voll – such dir lieber ein oder zwei Dinge aus, auf die du am meisten Lust hast, und heb den Rest für das nächste Mal auf.